Bahan Resep Cara Membuat Opor Telur Paling Enak :
8 butir telur ayam rebus yang sudah dikupas
2 batang sereh yang dimemarkan
3 cm lengkuas yang dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 sendok makan minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar sangrai
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Bawang goreng
Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Opor Telur Paling Enak :
1. Pertama-tama haluskan bumbunya terlebih dahulu dengan cara masukkan ketumbar sangrai, lalu haluskan.
2. Jika sudah halus, masukkan garam, merica, kemiri sangrai, haluskan.
3. Masukkan kunyit, haluskan kembali.
4. Terakhir, masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah semua bahan halus, sisihkan pada wadah kecil.
6. Nyalakan api. Masukkan 5 sendok makan minyak untuk menumis, biarkan minyak panas selama 1 menit.
7. Apabila minyak sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum bersama dengan sereh dan lengkuas selama 2 menit, gunakan api sedang.
8. Masukkan telur yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu. Setelah bumbu merata, tuang santan, aduk rata hingga bumbu larut. Masak hingga santan menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
9. Jika santan sudah menyusut dan mengental, matikan api, dan siapkan mangkuk saji. Masukkan telur satu persatu ke dalam mangkuk saji.
10. Taburi dengan bawang goreng di atasnya.
11. Sajikan menu opor telur ini selagi hangat.
Itulah Resep Cara Membuat Opor Telur Paling Enak yang bisa Ladies coba , semoga bermanfaat iya , Anda juga dapat mencoba resep enak lainnya :
Tags : Resep Kuah, Resep Makanan Indonesia
Resep Masakan Terbaru, Updated at: 7/04/2013 11:00:00 AM
Posted by : yuliana dewi
Resep Cara Membuat Opor Telur Paling Enak
4.5/
5
Oleh
Unknown