Bahan Membuat Karedok :
1 buah ketimun
100 gram tauge
2 lembar daun kol
4 buah kacang panjang
2 tangkai daun kemangi
100 gram terong
emping goreng secukupnya
Bumbu Karedok :
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
10 cm kencur
100 gram kacang tanah
1 sendok teh air asam
1 sendok makan gula jawa
1 sendok teh garam garam
1/2 sendok teh terasi
air panas secukupnya
Cara Membuat Karedok :
1. Rebus tauge dan kacang panjang nya sampai setengah matang. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Buat bumbu atau saus sambal kacangnya dengan mencampurkan semua bahan bumbu seperti , cabai merah , cabai rawit , kacang tanah , bawang putih , gula jawa , terasi , garam dan kencur lalu tambahkan air panas dan air asam kemudian di ulek / di gerus sampai setengah jadi , kemudian tambahkan air asam dan air panas secukupnya.
3. Kemudian masukkan ketimun , tauge , daun kol , kacang panjang , daun kemangi dan terong ke dalamnya.
4. Setelah bahan di massukan aduk - aduk lagi sampai merata agar bumbu dan bahannya tercampur merata. Siapkan piring saji.
5. Tuang ke piring saji , dan tambahkan emping goreng diatasnya.
Mudah banget bukan membuat Resep Cara Membuat Karedok Paling Enak sendiri di rumah ? Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya Sobat. Anda juga bisa mencoba dan mencicipi resep enak lainnya :
Tags : Aneka Makanan Jawa, Resep Makanan Indonesia, Resep Makanan Ringan
Resep Masakan Terbaru, Updated at: 8/22/2013 11:00:00 AM
Posted by : yuliana dewi
Resep Cara Membuat Karedok Paling Enak
4.5/
5
Oleh
Unknown