Pernah pergi ke Aceh atau Sobat dari daerah Aceh , makanan yang paling populer saat ini di aceh adalah mie aceh sabang yang sangat terkenal dan enak. Tak perlu khawatir harus beli ke Aceh namun Sobat bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah dan siap di masukan dalam menu keluarga Sobat.
Bahan Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :
Itulah Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia dan mudah semoga berguna dan silahkan mencobanya. Anda juga bisa mencoba resep lainnya :
Bahan Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :
- 500 gr Mie basah/kuning
- 150 gr Udang segar, kupas buang kulit
- 150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
- 1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga
- 5 siung Bawang merah, diiris tipis
- 4 siung Bawang putih , diirs tipis
- 100 gr Kol putih, diiris halus
- 100 gr Tauge segar, buang ekornya
- 25 gr Bawang daun , diiris tipis
- 10 gr Seledri, diiris halus
- 600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap asin
- 4 sdm Minyak goreng
Bumbu halus Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :
- 7 buah Cabe merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 cm Jahe
- 3 butir Kemiri sangrai
- ¼ sdt Ketumbar sangrai
- ¼ sdt Jintan sangrai
- 3 butir Adas manis sangrai
- 3 butir Kapulaga
- ½ cm Kunyit segar
- 1 sdt Merica putih bubuk
Bahan pelengkap :
- Emping
- Acar timun
Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata
- Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang
- Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin
- Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan kedalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata
- Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun
Itulah Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia dan mudah semoga berguna dan silahkan mencobanya. Anda juga bisa mencoba resep lainnya :