Bahan Membuat Sate Padang :
500 gram daging sapi
50 gram tepung beras
1/2 liter air
Bumbu Halus Resep Cara Membuat Sate Padang Mudah Dan Enak :
5 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe merah
2 cm kunyit, cincang
2 cm jahe, cincang
2 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, cincang
1 sendok teh garam
1 1/2 batang serai, geprek
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 lembar daun kunyit
1/2 ptg asam kandis
1/4 sendok teh adas bubuk
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sate Padang :
1. Potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian besar , lalu siishkan.
2. Setelah itu tumis semua bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian masukan potongan daging besar , lalu ungkep. Masak menggunakan api yang kecil / sedang sampai air pada daging habis dan daging terasa empuk.
4. Setelah empuk angkat dagingnya , potong kecil ataupun sedang sesuai selera. Buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lalu Oleskan daging yang dengan minyak dan campuran bumbu , kemudian bakar ( daging yang di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ) , lalu sisihkan ke dalam wadah saji maupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masak dengan api yang mendidih , lalu tambahkan sedikit garam, cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Siram sate yang sudah disihsihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang siap disajikan , dapat di padukan dengan nasi putih , ketupat maupun lontong.
Itulah Resep Cara Membuat Sate Padang Mudah Dan Enak yang bisa Kalian coba , Semoga bermanfaat. Anda juga dapat mencoba resep enak lainnya :