Bahan Membuat Ketoprak Jakarta :
4 buah tahu kuning ( di potong kecil-kecil sesuai selera )
100 gram bihun
200 gram kacang tanah
1 buah lontong maupun ketupat
1/2 buah bawang putih
1 sendok makan gula merah
1 sendok makan air asam
garam secukupnya
cabai merah / hijau secukupnya ( sesuaikan dengan selera )
kecap manis secukupnya
Bahan Tambahan :
kerupuk goreng secukupnya
bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Ketoprak Jakarta :
1. Langkah pertama rendam tauge , bihun ke dalam air panas ( mendidih ) sekitar 7 - 10 menit saja , lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Kedua haluskan cabai , bawang putih dan garam.
3. Tambahkan kacang tanahnya lalu haluskan kembali.
4. Setelah halus tambahkan gula merah , dan haluskan kembali.
5. Beri air asam dan tambahkan sedikit air ( secukupnya saja ) , kemudian aduk sampai merata.
6. Langkah selanjutnya masukkan tauge , potongan-potongan tahu , lontong maupun ketupat dan bihun.
7. Terakhir tambahkan bawang goreng dan kecap manis diatasnya. Lalu siapkan piring saji
8. Sajikan selagi hangat ditambah kerupuk di atasnya.
Resep Cara Membuat Ketoprak Jakarta Paling Enak cocok disajikan untuk 1 porsi (seorang) , untuk membuatnya lebih banyak Sobat bisa menambahkan bahan-bahannya sendiri , mudah banget kan membuat ketoprak di rumah sendiri. Kalau bisa membuat sendiri tidak ada salahnya Kita mencobanya. Semoga bermanfaat dan selamat mencobannya. Anda juga dapat mencicipi dan mencoba membuat masakan lainnya dengan resep :